C’est un petit château d’or et de miel coulant,
Où glisse une rivière de chantilly claire,
Qui fait le bonheur de trop soucieux présidents,
Quand la république se fâche des chimères,

Mitterrand en fit son dessert au paradis,
A l’Elysée, il ordonnait aux cuisiniers,
Il aimait le caramel doux comme la vie
Et vouait un culte tendre aux pâtes sucrées,

Les petits choux remplis de crème pâtissière
Décorent le palais de senteurs indécentes,
Dessinent des jardins de fruits et de mystères,

Mais le culte sublime ne sera respecté
Qu’à la flute de champagne aux bulles ardentes
Qui viendront accompagner ce Saint Honoré……