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TAJINE DE POULET AUX CARDONS

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Expéditeur	Conversation
inali	Envoyé le : 19/3/2013 15:43
Plume de satin Inscrit le: 22/7/2005 De: Larache -Maroc	TAJINE DE POULET AUX CARDONS Ingredients Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 1 Kg de cardons Huile d'olive 2 gousses d'ail Sel, poivre, gingembre Ecorce d'1/2 citron confit 2 c. à s. de jus de citron Preparation Dans une cocotte-minute mettre les cuisses de poulet avec l'ail hachée. Ajouter l'huile d'olive et les épices. Faire revenir sur feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Recouvrir d'eau et faire cuire à couvert sur feu moyen pendant 15 minutes. Une fois le poulet cuit, additionner les morceaux de cardons préalablement nettoyés et coupés. Remettre à cuire à couvert pendant 15 minutes, en rajoutant de l'eau si besoin. Laisser réduire et rajouter le citron confit. Une fois le tajine servi, verser le jus de citron tout autour. ---------------- Lorsque la parole vient du coeur, elle pénètre les coeurs. Mais lorsqu'elle provient de la bouche, elle ne dépasse pas les oreilles.

Sybilla	Envoyé le : 31/3/2022 23:01
Modératrice Inscrit le: 27/5/2014 De:	Re: TAJINE DE POULET AUX CARDONS Bonsoir Inali, Merci pour cette recette! Belle soirée! Amitiés Sybilla ---------------- Presque toutes mes poésies ont été publiées en France et ailleurs avec les dates ""réelles"" de parution. Le rêve est le poumon de ma vie (Citation de Sybilla)

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