Rôti de dinde aux pommes

Un rôti de dinde ficelé
1 carotte
quelques p’tits oignons rouges
3 gousses d’ail
des pommes de terre roses
des pommes du pommier
sel
poivre
huile d’olive

peler les légumes; dans une cocotte allant au four poser sur le fond un peu d’huile d’olive poser le rôti dessus, entourer des oignons entiers «  »si petits sinon les couper,, des pommes de terre en tronçons, de la carotte en rondelles, des gousses d’ail coupées en deux, saler poivrer verser dessus un peu d’huile d’olive, poser les pommes du pommier coupées en deux débarrassées du trognon = « coeur avec pépins » , enfourner dans four préchauffé thermostat «  »210″ » pendant 1h si vous aimez la viande juste saisie sinon continuer la cuisson à votre goût…

ps… non je ne vous invite pas… on a tout fini… c’est dire si c’était bon… ce sera pour une autre fois désolée…