La fondue savoyarde

Poème partagé par Peyrepertuse – création poétique en ligne

On découpe le pain en de petits morceaux ;
On viendra les tremper, pour commencer la fête,
Dans un ramequin ; la mine fort satisfaite
Dit son régal au cours d’appétissants assauts.

Le comté, le beaufort sont sortis des plateaux,
Ce jour ; une couleur jaune se fait prophète
De délices futurs ; une pâte parfaite
Sait se faire admirer par des airs amicaux.

Dans un mélange clair, le vin blanc, le fromage,
Font un duo charmant et cette belle image
Vous fait le cœur joyeux, devant le plat divin

Et l’on redit merci, quand le plaisir s’attarde
Longuement, à ce jour aux accents de devin
Portant ce plat des dieux, la fondue savoyarde.