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Sujet
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Nourriture des jeunes filles Malgache
Tous les ports de Madagascar devenaient le paradis pour nous, marins. Les filles, loin d’être farouches montaient volontiers à bord pour nous tenir compagnie, le temps d’une escale.
Ces escales par contre étaient bien longues. Nous apportions des marchandises ramassées en cours de route. Cela pouvait être des centaines de paires de chaussures embarquées en Italie, des milliers de cartons de bières venant de Hollande.
Une fois même, des fourgonnettes de la poste furent du voyage depuis la France et débarquées à Tamatave, port principal de l’Ile.
Le cargo ainsi vidé de son chargement ne repartait jamais à vide. Nous embarquions à notre tour des palanquées* de riz, des bois précieux, des tissus brodés, du coton et mille autres choses encore.
Tout cela pour vous dire que, les filles ne descendaient que rarement à Terre. Trop contentes d’avoir « un mari » elles savaient que si elles quittaient le bord, une autre allait vite prendre sa place…
Des escales de quinze jours n’étaient pas rares.
De ce fait, la nourriture du bord, toute bonne qu’elle était pour nous, n’était pas sans poser de problèmes à la gent féminine.
Les repas quotidiens des malgaches étant à base de riz**, il y en avait rarement au menu à bord alors, elles nous demandaient de temps en temps des grains de riz crus,’elles les mettaient à macérer dans un verre d’eau quelques heures. Ensuite, elles filtraient ce breuvage et le buvait.
Elles nous disaient que le goût du riz leur manquait car, depuis leur plus tendre enfance, cette denrée était la base principal de leur nourriture. A force, leur organisme se trouvait en manque d’amidon.
Quand, nous allions au restaurant à Terre, elles ne prenaient pas de menu à base de riz. Ce plat étant considéré comme de la nourriture de pauvres.
C’est comme si nous, en France nous prenions dans un restaurant chic, de la purée en accompagnement d’un bon steak.
Leur séjour à bord par contre était bénéfique.*** Avec l’argent ainsi gagné, elles achetaient des balles de riz qui leurs permettaient de manger à leur faim près de six mois.Palanquées* Une palanquée est un ensemble de marchandises déposées à l’aide d’un palan, au fond des cales.
A base de riz ** Si le plat traditionnel des Français est le steak frites, le repas type du malgache est un bol de riz avec un poisson frit.
Séjour bénéfique*** Ces filles n’étaient pas considérées comme des prostituées. C’était la seule condition pour qu’elles ne meurent pas de faim. J’en parle plus encore dans mes livres sur la marine, consacrés à mes huit années de navigation.Momo, ex b?b? Cadum, ancien beau gosse Maurice pour ses ?crits d'ancien marin de commerce D?clar? maladie de Charcot fin 2019, en fin de compte ce n'est qu'une neuropathie s?v?re &?volutive des membres inf?rieurs
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Réponses
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la misère essaimée sur la surface de la terre
merci momolemarin
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Merci à toi, bien se situer pour ce récit dans les années 60 mais, En 64, quand les riches commerçants jaunes, pourtant non en nombre sur l’ile on voulu que Madagascar soit indépendant, j’ai bien peur que la misère y règne toujours.
Momo, ex b?b? Cadum, ancien beau gosse Maurice pour ses ?crits d'ancien marin de commerce D?clar? maladie de Charcot fin 2019, en fin de compte ce n'est qu'une neuropathie s?v?re &?volutive des membres inf?rieurs -
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